Onomichi Ramen
Знаменитая местная лапша, популярная по всей Японии

О Onomichi Ramen
Onomichi Ramen (尾道ラーメン) – это лапша с соевым бульоном, обогащённым вкусом благодаря плавающему сверху свиному жиру. Особенность блюда - бульон на основе куриного бульона с добавлением рыбного даси (например, из сушёных сардин).
Основные макароны в этом блюде - это плоская лапша с упругой текстурой, которая отлично сочетается с бульоном. Блюдо отличается простотой подачи: добавляют нежное рисовое мясо (чащу), бамбуковые побеги (мэнма) и зелёный лук. Часто в местных ресторанах блюдо обозначено как "чюка-соба" (китайская лапша), а не просто "рамэн".
Если вы окажетесь в городе Ономити, обязательно попробуйте эту местную гастрономическую жемчужину!
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Хиросима
Японская кухня - Рамэн
Классификация кулинарии
Recommended
-
Тушеные черные бобы
префектуре Кио / >Местная кухня/местный гурман -
Икаяки
Осака / >Окономияки/Такояки -
Угольный жареный цыпленок
Миядзаки / >Якитори/шампуры -
Ивакуни Суши
Ямагучи / >Суши -
Ramen Takeoka
ЧИБА / >Рамэн -
Нэгияки
Осака / >Окономияки/Такояки -
Мисакитамаго: рис с сырой яйцом
Окаяма / >Домбури -
Жирный ТанТан Мэн
Хиросима / >Рамэн