Onomichi Ramen
Знаменитая местная лапша, популярная по всей Японии

О Onomichi Ramen
Onomichi Ramen (尾道ラーメン) – это лапша с соевым бульоном, обогащённым вкусом благодаря плавающему сверху свиному жиру. Особенность блюда - бульон на основе куриного бульона с добавлением рыбного даси (например, из сушёных сардин).
Основные макароны в этом блюде - это плоская лапша с упругой текстурой, которая отлично сочетается с бульоном. Блюдо отличается простотой подачи: добавляют нежное рисовое мясо (чащу), бамбуковые побеги (мэнма) и зелёный лук. Часто в местных ресторанах блюдо обозначено как "чюка-соба" (китайская лапша), а не просто "рамэн".
Если вы окажетесь в городе Ономити, обязательно попробуйте эту местную гастрономическую жемчужину!
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Хиросима
Японская кухня - Рамэн
Классификация кулинарии
Recommended
-
Хиядзиру
Ямагата / >Местная кухня/местный гурман -
Муси-суши
Симанэ / >Суши -
Натто-яки
Хиросима / >Окономияки/Такояки -
Мисаки Дон
Симанэ / >Местная кухня/местный гурман -
Ното Дондари
Исикава / >Домбури -
Белая креветка дон
Тояма / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Косигайская утка с луком в горшочке
Сайтама / >Горячие блюда в горшочках -
Угольный жареный цыпленок
Миядзаки / >Якитори/шампуры