Японская региональная кухня - Откройте для себя очарование Японии через местную кухню

Суп данго

Суп данго, местное блюдо Оиты
Суп данго
だんご汁
大分市の食 だんご汁

О Суп данго

Данго-дзиру - это типичное блюдо Оита, где пельмени, приготовленные путем замешивания муки и разложения их на полоски, готовятся из мисо вместе с овощами четырех сезонов. Это еда, которую обычные люди употребляли в пищу вместо основных продуктов во времена нехватки риса. Он более жевательный, чем удон, и отличается хрустящей текстурой. Это похоже на кишимен, но говорят, что его стали называть «данго», потому что его некоторое время скрутили при приготовлении пельменей. После этого его делают в виде тонкой полоски, чтобы вкус легче впитался при кипячении в супе.

シェア:

Связанные видео

Отзыв

Пока нет отзывов.


Местные блюда региона Оита

Японская кухня - Местная кухня/местный гурман