Ивакуни Рэнкон
Хрустящая текстура и богатая клейковина

О Ивакуни Рэнкон
Ивакуни является одним из ведущих регионов в Японии по производству лотосовых корней. Особенность Ивакуни Рэнкон (岩国れんこん, Ивакуни рэнкон) заключается в его приятной, упругой текстуре. Корень плотно наполнен, а при разрезе растягиваются тонкие, нити, что делает его уникальным.
Интересный факт связан с историей: герб семьи Ёсикава, правителей Ивакуни в период Эдо, имел сходство с девятью отверстиями на разрезе лотосового корня, что вызывало большую радость у даймё. Ивакуни Рэнкон часто используется в местных блюдах, таких как Охира и Ивакуни-суши, подчеркивая традиции кухни региона.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Ямагучи
Японская кухня - Местная кухня/местный гурман
Классификация кулинарии
Recommended
-
Mosaebi
Тоттори / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Городзима Кинто
Исикава / >Местная кухня/местный гурман -
Саба-сандвич
НИИГАТА / >Местная кухня/местный гурман -
Иширу Набэ
Исикава / >Горячие блюда в горшочках -
Ака-Гю Дон
Кумамото / >Домбури -
Misava Payka Blyudo
Аомори / >Местная кухня/местный гурман -
Сэндзанки
Эхимэ / >Темпура, жареная еда -
Свинина, маринованная в мисо
Канагава / >Мясные блюда