Куро-Ко Карри
Меню, созданное шеф‑поваром в момент открытия ресторана «Сейдокан»

О Куро-Ко Карри

Куро-Ко Карри (黒鉱カレー) — необычное карри, которое было создано шеф‑поваром ресторана «Сейдокан», вдохновленным историей посёлка Косака как горнодобывающего региона. Блюдо изображает черные руды, используя местные ингредиенты, такие как свинина «Момо-Бута» и свежие овощи.

При заказе Куро-Ко Карри вам подают зубную щетку! Причина в том, что основа карри — чернила кальмара, из-за которых зубы могут окрашиваться в черный цвет. Чтобы вы могли легко привести себя в порядок, в ресторане предусмотрена такая оригинальная деталь.

Куро-Ко Карри обладает идеально сбалансированным вкусом — не слишком сладкое и не слишком острое. В начале наслаждайтесь сладостью и насыщенностью, а затем почувствуйте мягкий, пикантный привкус, который раскрывается в финале.

Отзыв