русскийГорячий горшок Doze (голец)
Вкус простых людей со времен Эдо! Вьюнчик набэ
Горячий горшок Doze (голец)введение
Местное блюдо Эдо, история которого насчитывает более 200 лет. Есть янагава набе, в котором голец вскрывают и тушат в варишите и связывают с говяжьим бульоном и яйцами, круглый набе, в котором живой голец замачивают сакэ и готовят целиком, и «нуки-набе», в котором голец без спинки варят на говяжьем бульоне. Вьюнок обладает высокой питательной ценностью и считается полезным для питательной силы.
