일본의 향토 요리 - 향토 요리로 발견하는 일본의 매력
일본의 향토 요리
튀김음식
튀김음식
초밥
초밥
라면
라면
생선/해산물
생선/해산물
소바/우동/면류
소바/우동/면류
오코노미야키/타코야키
오코노미야키/타코야키
도시락/주먹밥
도시락/주먹밥
덮밥
덮밥
냄비요리
냄비요리
꼬치구이
꼬치구이
고기요리
고기요리
향토요리
향토요리

랭킹

꼭 먹어봐야 할 지역 명물 요리 랭킹

랭킹 보기

라면 특집

47개 도도부현의 지역 라면 소개

보기

추천 향토 요리

야마가타현
카이모치

카이모치

카이모치(かいもち)는 야마가타현의 향토 요리로, 메밀가루의 자연스러운 풍미를 즐길 수 있는 소박한 한 접시입니다. 카이모...
치바현
성학모치

성학모치

성학모치(性学もち)는 치바현 가토리ㆍ카이소 지역에 전해 내려오는 향토 요리로, 에도 시대 말기에 농민 지도자인 오하라 유...
미야자키현
카포토리

카포토리

신화와 전설의 도시로 알려진 미야자키현 타카치호쵸. 이 지역에서는 대나무를 '카포'라고 부릅니다. 과거 농작업 틈틈이 대...
아키타현
요코테 야키소바

요코테 야키소바

아키타현 요코테시의 지역 명물 "요코테 야키소바(横手やきそば)"는 독특한 스타일과 맛으로 많은 사람들에게 사랑받고 있습...
미야기현
하라코밥

하라코밥

하라코밥(Harakomeshi, はらこ飯)은 미야기현 와타리마치를 대표하는 가을철 향토 요리로, 연어를 졸인 국물로 지은 밥 위에 ...
니가타현
헤기소바

헤기소바

니가타현을 대표하는 향토요리인 '헤기소바(へぎそば)'는 우오누마 지역을 중심으로 사랑받는 전통적인 메밀국수입니다. 반죽...
돗토리현
자부

자부

토토리현의 향토 요리인 "자부(じゃぶ)"는 닭고기, 두부 그리고 제철 야채가 듬뿍 들어간 푸짐한 전골 요리로, 추운 계절에 ...
와카야마현
귤떡

귤떡

와카야마현의 향토 과자인 "귤떡(みかん餅)"은 기슈 특산 귤을 활용하여 만들어진 과자로, 상쾌한 귤의 풍미와 찹쌀의 부드러...
아키타현
한천 요리

한천 요리

아키타현에는 한천 문화를 소중히 여기는 전통이 있어, 지역 곳곳에서 한천 요리를 즐길 수 있습니다. 한천은 천초나 오고...
시마네현
이즈모 소바

이즈모 소바

이즈모 소바(出雲そば)는 이즈모 지역을 대표하는 독특한 식문화입니다. 일반적인 소바와 비교했을 때, 이즈모 소바는 색이 ...
오카야마현
ヒルジェン 볶음면

ヒルジェン 볶음면

ヒルジェン 볶음면(Hiruzen 볶음면)은 오래전부터 히루젠 지역에서 사랑받아 온 특별한 볶음면입니다. 닭고기와 함께 달콤하...
카가와현
뼈 붙어 있는 닭 요리

뼈 붙어 있는 닭 요리

뼈 붙어 있는 닭 요리(Honetsukidori, 骨付鳥)는 가가와현 마루가메시에서 탄생한 지역 특산 요리입니다. 1953년, 마루가...
나가노현
신슈 소바

신슈 소바

신슈 지역은 일본에서 "소바키리"의 발상지로 알려져 있습니다. 나가노현은 낮과 밤의 기온 차가 크고, 배수가 잘 되는 산지...
에히메현
새우튀김

새우튀김

에히메현 동예 지역, 니히마에서 카와노에까지의 지역에서는 세토 내해의 풍부한 어장인 히우치나다에서 잡히는 작은 새우를 ...
치바현
바랏빠 만쥬

바랏빠 만쥬

바랏빠 만쥬(ばらっぱまんじゅう)는 지바현 북소 지역에서 오랫동안 만들어져 온 전통 음식으로, 여름 축제나 오봉 등 특별한...
아오모리현
하치노헤 앞바다 고등어 꼬치구이

하치노헤 앞바다 고등어 꼬치구이

일본에서 고등어의 주요 어획 항구 중 가장 북쪽에 위치한 하치노헤시는 고등어로 유명합니다. 고등어의 맛을 좌우하는 ...
후쿠이현
고등어 헤시코 절임

고등어 헤시코 절임

헤시코는 소금에 절인 고등어를 쌀겨에 숙성시킨 후쿠이현 와카사 지역의 전통 요리입니다. 봄에 잡은 고등어를 이용해 만들...
홋카이도
곤부마키

곤부마키

일본 내에서도 최상급의 다시마 생산량을 자랑하는 홋카이도에서는, 연어와 청어 등의 생선을 다시마로 감싼 "곤부마키(昆布...
시가현
오리 냄비 요리

오리 냄비 요리

겨울이 되면 시베리아에서 비와호로 날아오는 마가모. 이 단단하게 살이 오른 마가모를 사용해 채소와 두부 등을 함께 끓인 ...
카가와현
칸칸스시(호라이타즈시)

칸칸스시(호라이타즈시)

칸칸스시(カンカンずし, Kan Kan Zushi)는 에도 시대부터 전해 내려오는 카가와현 사누키시 카베 지역의 전통 저장 음식으로,...

새로운 기사

도쿄도
칸칸스시(호라이타즈시)

하치오지 라멘

도쿄도 하치오지 시의 지역 라멘으로 알려진 "하치오지 라멘"은 단순하면서도 독특한 매력을 지닌 한 그릇입니다. 그 특징은 간장 베이스의 맑은 ...
자세히 보기
효고현
칸칸스시(호라이타즈시)

고베 크로켓

효고현 고베시에서 유래된 '고베 크로켓(神戸コロッケ)'은 고품질 감자와 엄선된 재료를 사용한 럭셔리한 크로켓입니다. 고베는 일본을 대표하는 미...
자세히 보기
효고현
칸칸스시(호라이타즈시)

자부

효고현 미카타군 신온센마치의 향토 요리인 '자부(じゃぶ)'는 닭고기, 두부, 실곤약, 우엉, 양파 등을 간장과 맛술로 조린 가정 요리입니다. '자부'...
자세히 보기
나라현
칸칸스시(호라이타즈시)

나라즈케

나라즈케(奈良漬, Narazuke)는 일본에서 가장 오래된 수도인 나라에서 탄생한 전통적인 발효식품입니다. 헤이조쿄 시대에 저장 음식으로 발전한 이 ...
자세히 보기