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아메비라고도 불리지만, 니가타에서는 색과 모양 때문에 난반 (붉은 고추) 새우라고 불립니...
산조 카레 라멘은 70년 이상의 역사를 가지고 있다고 하는 카레 라멘으로, 현재 산조시에는...
사사즈시는 스시 쌀과 초밥 씨앗을 쿠마 자사 잎으로 감싼 초밥의 일종으로 호쿠신 에츠 지...
Poppoyaki는 니가타 현의 시모에쓰 지방에서 모두가 알고 있는 그리운 클래식 식품입니다....
어항에서 잡은 많은 생선을 대나무 꼬치에 통째로 구워내는 니가타의 향토 요리 방법입니다...
니가타 현의 명물로 유명한 “사사 단고”는 쑥 만두를 대나무 잎에 팥소를 싸서 양쪽 끝을 ...
튀김은 아니지만 튀김?이 이름은 쇼와 초기에 가까운 타비 (일본 다비) 공장의 근로자를 휴...
감자 샐러드를 어묵의 구멍에 꽉 싸서 튀긴 요리입니다.겉은 바삭 바삭한 어묵의 식감, 속...
센잔키 (Senzanki) 는 에히메현 동부의 이마바리시 주변의 요리로, “닭 카라아게”의 기원이...
니치난 해안에 어획 된 신선한 생선 어묵과 수제 두부, 흑설탕, 된장, 비전의 국물을 섞어 ...
나고야의 대표적인 스타일이라고하면 “닭 날개”입니다.닭 날개 (깃털) 를 튀기고 소스를 바...
준비한 돼지 다리를 튀겨서 식초 간장으로 떨어 뜨립니다.겉은 바삭 바삭하고 내용물이 두...
음식종류
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야마가타현
사가현
고치현
오사카부
니가타현
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