잔기는 홋카이도에서 즐겨 먹는 닭고기 요리로, 닭고기를 생강, 간장, 마늘 양념에 재워 밑간한 뒤 튀깁니다. 일반 가라아게보다 간이 더 진해 맥주와도 잘 어울리며, 치킨을 좋아하는 사람이라면 만족할 만한 음식입니다. 홋카이도 잔기의 발상지로 여겨지는 구시로에서는 밑간한 잔기가 아니라 전용 소스인 잔타레를 곁들여 먹습니다.
아직 리뷰가 없습니다.
