나고야에서 오뎅이라고 하면 ‘미소 오뎅’을 가리킵니다. 간장 베이스 오뎅은 나고야에서 ‘간토니’라고 부릅니다. 곤약, 달걀, 한펜 등의 재료를 핫초미소를 바탕으로 한 미소 양념에 보글보글 끓인 미소 오뎅은 나고야의 대표적인 겨울 음식입니다. 밥반찬으로도 술안주로도 잘 어울립니다.
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