일본의 향토 요리 - 향토 요리로 발견하는 일본의 매력
일본의 향토 요리

일본 요리 - 향토요리

이바라키현
다가네모치
이바라키현 향토요리

다가네모치

타가네 모치는 이바라키현의 남부를 중심으로 이바라키현에서 널리 먹는 향토 요리입니다.이바라키 현 남부에서는 일본에서 두 번째로 큰 호수 지역을 자랑하는 카스미가우라와 도네 강에 둘...

오키나와현
렛츠 두부 (탕 후요)
오키나와현 향토요리

렛츠 두부 (탕 후요)

두부는 천연 재료만을 사용한 오키나와 특유의 진미의 진미입니다.류큐 시대의 법정 요리로 등장한 왕자와 귀족만을 위한 환상의 음식입니다. 맛없는 두부는 붉은 누룩을 발효시켜 성게 같...

치바현
치바 소프트 아이스크림
치바현 향토요리

치바 소프트 아이스크림

소프트 아이스크림의 요람이 중국이라는 것을 알고 계셨습니까?4000년의 역사를 가지고 있습니다.치바에는 소프트 아이스크림을 고정하고 싶지 않은 사람도 있습니까?그러나 치바현은 에도 ...

이바라키현
미토 낫토
이바라키현 향토요리

미토 낫토

지금 미토 낫토를 아는 사람은 아무도 없죠?이바라키는 일본을 대표하는 발효식품 그 이상입니다.1083년, 미나모토노 요시이에 오슈로 가는 길에 미토 시의 저택에 머물렀을 때, 낫토는 말 ...

오이타현
구자쿠
오이타현 향토요리

구자쿠

사이키 시에 전해져 있는 쿠자쿠는 흰살 살코기가 들어간 삶은 달걀로, 흰살 생선을 감싸 튀긴다.반으로 자르면 녹색, 빨간색, 흰색 및 노란색의 생생한 색조가 있고 계란의 횡단면이 날개 ...

니가타현
고등어 모래
니가타현 향토요리

고등어 모래

기름기가 많은 고등어를 듬뿍 넣고 후추로 튀기고 양상추와 양파 조각을 더한 간단한 메뉴는 가시와자키시의 현지 음식이 된 고등어 샌드위치입니다.원하는대로 먹기 전에 레몬 주스를 넣으...

돗토리현
모래 언덕
돗토리현 향토요리

모래 언덕

돗토리현을 대표하는 사구 나가이모는 돗토리현 중부의 사구에서 재배되며 바삭바삭하고 바삭바삭하며 직선이 특징입니다. “네바리코”는 사구 나가이모 (Nagaimo) 와 끈기 있는 은행나무를 ...

오카야마현
데님 롤빵
오카야마현 향토요리

데님 롤빵

오카야마현 구라시키에 있는 고지마 지구는 국내 청바지의 발상지입니다.구라시키 미관군 구라시키 데님스트리트는 고지마산 데님 제품, 데님으로 만든 액세서리 및 액세서리를 판매하고 있...

치바현
치바 땅콩
치바현 향토요리

치바 땅콩

지바현 삼무시의 땅콩 생산량은 이 지역에는 화산재가 많고 다른 작물에는 적합하지 않았기 때문인 것 같습니다.땅콩의 특성은 유령의 땅에 강하고 가뭄에 강하며 재배 할 필요가 없습니다....

미야자키현
쓰와부키
미야자키현 향토요리

쓰와부키

그것은 국화 가족의 다년생 식물입니다.쓰와부키 (Tsuwabuki) 라는 일본 이름을 가지고 있으며, 잎사귀와 닮았다.야생 식물로 널리 심어 져 따뜻한 지역에서 자연적으로 자랍니다.봄에는 쓰...

야마나시현
세이센료 소프트 서빙
야마나시현 향토요리

세이센료 소프트 서빙

소프트 아이스크림이라고하면 “세이센료 소프트 아이스크림”이라고 불리우는 유명해졌습니다.야마나시현에서 유명한 세이센료 저지 햇 소프트 아이스크림입니다.세이센료 저지 랜치 (Seisenr...

오키나와현
이시가키지마 파인애플
오키나와현 향토요리

이시가키지마 파인애플

이 파인애플은 고대부터 이시가키 섬에서 재배되었으며 현지인들이 자주 먹습니다.무거운 무게와 둥근 모양이 특징입니다.하와이 씨앗은 주스가 풍부하고 달콤하며 산도와 향이 절묘한 균형...