일본해에서 거친 파도와 심한 추위 속에서 자란 게 중 왕!

 
 

후쿠이현의 전통음식들

쿠즈 만주 후쿠이현
쿠즈 만주

구즈만주는 오래전부터 오바마에서 만들어 온 심플한 만주로, 반죽한 쿠즈에 고시앙을 싸서...

와카사 소고기 후쿠이현
와카사 소고기

에치젠 와카사의 풍요로운 기후 속에서 농민들이 깊은 애정을 갖고 정성을 다해 키운 일본 ...

와카사 복어 후쿠이현
와카사 복어

복어의 왕 “토라후구”는 후쿠이 현 최북단에 생산됩니다.브랜드 “와카사 복어”는 게이한신...

마루야키 고등어 후쿠이현
마루야키 고등어

와카사 지역은 '미케쓰쿠니 (Miketsukuni) '로 알려져 있으며, 아스카 나라 시대부터 수도...

후쿠이 소스 돈까스 덮밥 후쿠이현
후쿠이 소스 돈까스 덮밥

일반적으로 가쓰돈에 관해서는 누구나 계란으로 싸인 튀김 돈까스를 상상합니다.그러나 후...

분말 해초 후쿠이현
분말 해초

“복숭아 김”은 후쿠이현 도진보 인근 바다에서 잡은 최고급 천연 해초를 햇볕에 말려 손으...

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생선/해산물관련 음식들

니가타 와파 라이스 니가타현
니가타 와파 라이스

와파 라이스는 니가타의 현지 요리로 제공되는 요리입니다.“와파”는 삼나무의 얇은 판을 구...

鱧 도쿠시마현

도쿠시마현의 “갯장어”는 일본 최고의 어획량 중 하나입니다. 사나운 얼굴에는 어울리지 ...

은어 요리 오이타현
은어 요리

오이타 현에는 일류 강 인 치쿠고 강 주류의 상류 인 미쿠마 강, 길이 107km의 현 최대 하...

및 고부시 가고시마현
및 고부시

모양은 전복과 같고, 전복보다 크기가 조금 작습니다.몸이 부드럽고 가고시마현 사람들이 “...

카도가와 긴쇼 미야자키현
카도가와 긴쇼

미야자키 현 히가시우스키 군 카도가와 쵸에서 잡힌 붕장어로 미야자키 현 수산물 브랜드 ...

스페인 고등어 사시미 오카야마현
스페인 고등어 사시미

오카야마 현 남부의 생선회라고하면 사와라 사시미를 대표하는 대표적인 재료입니다.특히 ...

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