향토요리(25번째 페이지) - 일본의 향토 요리

교토부

교토부 향토요리

쿠조 네기

쿠조 파 (쿠조 네기, 쿠조 네기, 쿠조 네기라고도 함) 는 일본에서 파의 일종입니다.파는 원래 난바 출신이라고 알려져 있습니다.나중에 교토로 전해져 고대부터 개혁되어 전통적으로 생산되...

효고현

효고현 향토요리

아와지 섬 버거

아와지시마 버거는 “아와지시마의 음식을 알고 싶다”라는 생각으로, 아와지시마 버거는 아와지 섬에서 만든 햄버거에만 주어진 제목입니다. 양파, 양상추, 아와지 소, 문어, 도미 등 섬의 ...

오사카부

오사카부 향토요리

돼지 고기

간사이에서는 고대부터 “고기”라고 말하면 쇠고기를 말합니다. 그렇기 때문에 일반적으로 “니쿠만 (Nikuman)" 이라고 불리는 중국 롤빵이 간사이에서는 “돼지 고기 롤빵”이라고 불리는 것으...

시즈오카현

시즈오카현 향토요리

하마마쓰 교자

하마마츠에서는 “양배추”, “양파”, “돼지 고기”의 생산이 인기였기 때문에 하마 마츠 교자의 특징이되었습니다.야채의 단맛과 가벼운 느낌이 강하기 때문에 소스와 칠리 오일과 잘 어울리고 ...

시즈오카현

시즈오카현 향토요리

나폴리탄

“쓰케 나폴리탄”은 시즈오카현 후지시에서 인기있는 현지 음식입니다.토마토를 기본으로 한 수프에 담아 별도의 접시에 담은 국수와 함께 먹는 츠케멘 스타일의 나폴리탄입니다.수프는 토마...

아이치현

아이치현 향토요리

된장 오뎅

나고야의 오뎅이라고하면 “된장 오뎅”을 말합니다.간장 소스를 기본으로 한 오뎅은 나고야에서 “간토 삶은 것”이라고 불립니다.핫초 된장을 기본으로 한 된장 소스로 조림 된 된장 오뎅과 곤...

후쿠이현

후쿠이현 향토요리

타로 노 코로니

가을부터 새해까지 개최되는 조도 신슈 종파의 가장 큰 행사는 호온코라고 불리며, 후쿠이 현에서는 후쿠이현의 '혼코 씨'와 '오코 (어) '를 불렀습니다.“다로노 코로니”는 혼코에 모인 사람...

아이치현

아이치현 향토요리

오구라 토스트

나고야 메시 중에서도 독특한 커피숍 문화와 아침을 상징하는 고쿠라 토스트는 관광을 방문할 때 꼭 먹고 싶은 특산품입니다.버터와 팥 페이스트를 얹은 구운 빵은 아이치현 사람들에게 오랫...

이시카와현

이시카와현 향토요리

지부

지부니는 이시카와현 가나자와의 전통 요리 중 하나인 “가가 요리”입니다.오리 고기를 메밀 가루나 밀가루로 끓여 고기의 맛을 제한 할 수 있습니다.오리 고기는 밀가루로 덮여 있으므로 두...

이시카와현

이시카와현 향토요리

즈이키

이시카와현에서 만든 즈키는 토란 일종인 “야츠가시라”의 잎자루입니다.껍질을 벗기고 끓여서 식초 등으로 먹는 것은 상쾌하고 입맛이 좋기 때문에 고대부터 인기가있는 음식입니다.Zuiki에...

이시카와현

이시카와현 향토요리

가나자와 카레

가나자와 카레는 가나자와시를 중심으로 이시카와현의 카레와 라이스 가게에서 독특한 특성을 지닌 카레라이스입니다.두꺼운 루스, 토핑이 들어간 커다란 돈까스, 위에 소스가 있습니다.갈가...

이시카와현

이시카와현 향토요리

찐

가나자와시 인증 브랜드 야채로 “가가 야채”가 있습니다.그 중에서도 카가 연근은 도메인 관리 시대부터 재배되어 온 오랜 역사를 가진 채소입니다. 짧은 섹션이 특징이며 팁의 두 섹션이 ...

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