가마쿠라 시라스동 (생멸치 또는 데친 멸치를 얹은 덮밥) 바다 내음 가득한 별미 시라스동!
가마쿠라 시라스동 (생멸치 또는 데친 멸치를 얹은 덮밥)에 대해
시라스동은 가나가와현 가마쿠라·후지사와·지가사키 지역의 식당에서 맛볼 수 있습니다. 생시라스를 얹은 것과 데친 시라스를 얹은 것이 있으며, 소스나 간장을 곁들여 간단하게 먹습니다. 달걀노른자, 간 생강, 송송 썬 파나 김 같은 양념을 올려 먹기도 합니다. 생시라스와 데친 시라스를 반씩 담은 덮밥도 있어 두 가지 맛을 모두 즐길 수 있습니다.
