하마마쓰에서는 양배추, 양파, 돼지고기 생산이 활발해 이것이 하마마쓰 교자 속 재료의 특징이 되었습니다. 채소의 단맛이 살아 있고 담백해 양념장이나 라유와 잘 어울리며, 생각보다 많이 먹게 됩니다. 노릇하게 구운 겉면은 바삭하고 고소하며, 피 안쪽은 쫄깃하고 부드럽습니다.
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