françaisSushis Edomae
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Oden n'est pas un nom commun dans tout le Japon, et il est parfois appelé « kanto-ni ...
À l'origine, c'était un pot-de-vin pour les pêcheurs des environs de Fukagawa, et c'é...
Nous utilisons du thon shiira, médaillon, alfonsino, carangue, sériole et listao pêch...
Le gyoza à plumes est originaire de Kamata, dans l'arrondissement d'Ota. On dit qu'il...
Un plat local d'Edo avec une histoire de plus de 200 ans. Il y a le nabe Yanagawa dan...
Il s'agit de sushis à base de légumes, de cornichons et de poissons de rivière de Hit...
L'une des cultures alimentaires représentatives de la préfecture de Kochi est la « cu...
Le Funa-zushi est un « nare-zushi » fabriqué en faisant tremper du funa salé dans du ...
Le kaburazushi est un type de narezushi qui est lentement fermenté à l'aide du koji, ...
Le « sushi au wasabi » enveloppé de feuilles de wasabi cultivées dans le ruisseau cla...
Le kaburazushi est un aliment fermenté traditionnel de la préfecture d'Ishikawa, prép...
