Tamana Ramen
Découvrez les origines du ramen de Kumamoto avec le "Tamana Ramen"
À propos de Tamana Ramen
Tamana Ramen (玉名ラーメン, Tamana ramen) provient de la ville de Tamana, située au nord de la préfecture de Kumamoto et célèbre pour ses sources thermales ainsi que pour être le berceau des ramen de Kumamoto.
Ce délice culinaire se distingue par un riche bouillon à base de tonkotsu (os de porc) inspiré des ramen de Kurume, des nouilles moyennement fines, de savoureuses tranches de chashu (porc braisé) et une pointe d'ail grillé. Une combinaison parfaite pour les amateurs de ramen !
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Plats régionaux de la région Kumamoto
Cuisine Japonaise - Ramen
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