Sushi d'Iwakuni
Aussi appelé "Sushi du Seigneur", un oshizushi traditionnel
À propos de Sushi d'Iwakuni
Le Sushi d'Iwakuni (岩国寿司, Iwakuni zushi) est un oshizushi préparé dans la région d'Iwakuni, dans la préfecture de Yamaguchi. Il est également surnommé "Sushi du Seigneur" car il était couramment apporté lors des visites au château d’Iwakuni.
Sa méthode de préparation est unique et spectaculaire : au lieu d'être réalisé en portions individuelles, il est confectionné en grande quantité, avec 4 à 5 shō (environ 7 à 9 litres) de riz à la fois. Le riz et les garnitures sont superposés dans un grand cadre en bois, créant un plat généreux et visuellement impressionnant.
Ähnliche Videos
Avis
Il n'y a pas encore d'avis.
Plats régionaux de la région Yamaguchi
Cuisine Japonaise - Sushis
Requête de catégorie
Recommended
-
![Yuba]()
Yuba
Tochigi / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Daisen Tofu]()
Daisen Tofu
Kanagawa / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Shinko Manju]()
Shinko Manju
Tochigi / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Tarte à la Citrouille]()
Tarte à la Citrouille
Akita / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Oursin]()
Oursin
Yamaguchi / >Plats de fruits de mer -
![Curry Kuroko]()
Curry Kuroko
Akita / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Shimizu Saba]()
Shimizu Saba
Cochin / >Plats de fruits de mer -
![Urumeiwashi séché entier]()
Urumeiwashi séché entier
Yamaguchi / >Plats de fruits de mer
