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Chuetsu, dans la préfecture de Niigata, est situé dans un environnement magnifique et...
On l'appelle aussi crevettes sucrées, mais à Niigata, on l'appelle crevettes nanban (...
Le chazuke de daurade est un bol local unique à Kashiwazaki, une région célèbre pour ...
Le kurumafu, qui a longtemps été populaire en tant que plat local de Niigata « au goû...
Le goût de l'été à Kumamoto, le shaku (véritable jaku) est officiellement appelé « an...
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Lorsqu'il s'agit d'huîtres frites, la chose la plus courante qui vient à l'esprit est...
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La « tempura de pousses de bambou salées » est un plat simple dans lequel le sel des ...
