Hama-yaki
Un parfum irrésistible et la saveur intense du poisson grillé de Niigata !
À propos de Hama-yaki
Hama-yaki (浜焼き, Hama-yaki) est une préparation traditionnelle de Niigata, où le poisson fraîchement pêché dans les ports est entier, embroché sur des bâtons de bambou, puis grillé. Ce plat est cuit lentement au charbon blanc de qualité supérieure de la région de Uonuma. Grâce à l'effet des infrarouges lointains, le poisson est parfaitement moelleux et sa saveur est intensément concentrée. La cuisson retire également l'excès de graisse, offrant un parfum délicatement grillé, tout en améliorant la conservation.
Ähnliche Videos
Avis
Il n'y a pas encore d'avis.
Plats régionaux de la région NIIGATA
Cuisine Japonaise - Plats de fruits de mer
Requête de catégorie
Recommended
-
![Soba au cheval]()
Soba au cheval
Kumamoto / >Soba, udon, nouilles -
![Soupe de Palourdes Shijimi]()
Soupe de Palourdes Shijimi
Shimane / >Plats de fruits de mer -
![Harusame]()
Harusame
NARA / >Soba, udon, nouilles -
![Tempura de crevettes blanches]()
Tempura de crevettes blanches
Toyama / >Tempura, aliments frits -
![Ara-Kabu (Rascasse)]()
Ara-Kabu (Rascasse)
Saga / >Plats de fruits de mer -
![Soupe Ozoni au Navet]()
Soupe Ozoni au Navet
Yamaguchi / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Sōmen aux cinq couleurs]()
Sōmen aux cinq couleurs
Ehime / >Soba, udon, nouilles -
![Soba de Tsugaru]()
Soba de Tsugaru
Aomori / >Soba, udon, nouilles
