Mokuzugani
Un délicieux trésor d’eau douce de Niigata : le Mokuzugani !
À propos de Mokuzugani
Le Mokuzugani (モクズガニ, mokuzugani) prospère dans les eaux cristallines des rivières intactes de la région centrale de Niigata entourée par une nature préservée.
Sa chair douce et son kani miso, une pâte crémeuse au goût sucré et intense, le distinguent des crabes marins et en font une délicatesse prisée. Les femelles, particulièrement appréciées pour leurs ovaires développés, sont encore plus recherchées que les mâles.
Ähnliche Videos
Avis
Il n'y a pas encore d'avis.
Plats régionaux de la région NIIGATA
Cuisine Japonaise - Plats de fruits de mer
Requête de catégorie
Recommended
-
![Ramen de Sendai]()
Ramen de Sendai
Comté de Miyagi / >Ramen -
![Ramen au sanglier]()
Ramen au sanglier
Okayama / >Ramen -
![Oyaki de Wakasa]()
Oyaki de Wakasa
Tottori / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Ramen Stamina]()
Ramen Stamina
Ibaraki / >Ramen -
![Shako Meshi]()
Shako Meshi
Comté de Miyagi / >Comté de Donburi -
![Sakata Ramen]()
Sakata Ramen
Yamagata / >Ramen -
![Ayugashi]()
Ayugashi
Gifu / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Bœuf Takachiho]()
Bœuf Takachiho
Miyazaki / >Plats de viande
]