Mokuzugani
Un délicieux trésor d’eau douce de Niigata : le Mokuzugani !
À propos de Mokuzugani
Le Mokuzugani (モクズガニ, mokuzugani) prospère dans les eaux cristallines des rivières intactes de la région centrale de Niigata entourée par une nature préservée.
Sa chair douce et son kani miso, une pâte crémeuse au goût sucré et intense, le distinguent des crabes marins et en font une délicatesse prisée. Les femelles, particulièrement appréciées pour leurs ovaires développés, sont encore plus recherchées que les mâles.
Ähnliche Videos
Avis
Il n'y a pas encore d'avis.
Plats régionaux de la région NIIGATA
Cuisine Japonaise - Plats de fruits de mer
Requête de catégorie
Recommended
-
![Hōchō]()
Hōchō
Oita / >Soba, udon, nouilles -
![Champon de Nagasaki]()
Champon de Nagasaki
Nagasaki / >Ramen -
![Oden de Himeji]()
Oden de Himeji
Hyogo / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Shoyu Mame]()
Shoyu Mame
Kagawa / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Uwa-jima Tai-Meshi]()
Uwa-jima Tai-Meshi
Ehime / >Comté de Donburi -
![Haskap]()
Haskap
Hokkaido / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Shikinbai]()
Shikinbai
Ibaraki / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Kudzu Kiri]()
Kudzu Kiri
Fukuoka / >Cuisine locale/gastronomie locale
