Mokuzugani
Un délicieux trésor d’eau douce de Niigata : le Mokuzugani !
À propos de Mokuzugani
Le Mokuzugani (モクズガニ, mokuzugani) prospère dans les eaux cristallines des rivières intactes de la région centrale de Niigata entourée par une nature préservée.
Sa chair douce et son kani miso, une pâte crémeuse au goût sucré et intense, le distinguent des crabes marins et en font une délicatesse prisée. Les femelles, particulièrement appréciées pour leurs ovaires développés, sont encore plus recherchées que les mâles.
Ähnliche Videos
Avis
Il n'y a pas encore d'avis.
Plats régionaux de la région NIIGATA
Cuisine Japonaise - Plats de fruits de mer
Requête de catégorie
Recommended
-
![Inaniwa Udon]()
Inaniwa Udon
Akita / >Soba, udon, nouilles -
![Tataki de Bonite]()
Tataki de Bonite
Kagoshima / >Plats de fruits de mer -
![Futomaki Sushi]()
Futomaki Sushi
CHIBA / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Kayaki d'Akita]()
Kayaki d'Akita
Akita / >Plats chauds -
![Huître Uramura]()
Huître Uramura
Mie / >Plats de fruits de mer -
![Kaimochi]()
Kaimochi
Yamagata / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Ramen de Hiroshima]()
Ramen de Hiroshima
Hiroshima / >Ramen -
![Soupe au riz de sarrasin]()
Soupe au riz de sarrasin
TOKUSHIMA / >Cuisine locale/gastronomie locale
