Ebi Meshi
Un riz frit noir percutant ! La spécialité locale d'Okayama, le « meshi aux crevettes »Ebi Meshi Introduction
Le « Ebi-meshi » est un type de riz frit unique qui combine une sauce au caramel et du ketchup et utilise une sauce épicée. Il est consommé dans les environs de la préfecture d'Okayama et est particulièrement célèbre en tant que plat local de la ville d'Okayama. Il est récemment devenu un sujet brûlant dans les programmes de télévision nationaux sur Internet. La texture croustillante des crevettes se marie parfaitement avec le riz salé teint en sauce, ce qui le rend addictif. On dit que les racines ont commencé lorsqu'un employé de la préfecture d'Okayama a apporté le menu du magasin de curry « Indera » à Miyashita, Shibuya-ku, Tokyo pour le diffuser dans sa ville natale d'Okayama.
えびめしの紹介動画
les autres informations
- Nom de cuisineEbi Meshi
- quartier Okayama
- Classement culinaire Cuisine locale/gastronomie locale
Okayamazone Autres plats
Le curry rural de Kagami
Okayama
Ramen Kasaoka
Okayama
Demi-katsudon d'Okayama
Okayama
Kogori bouilli
Okayama
Mamakari mariné au vinaigre
Okayama
Hiruzen
Okayama
Cuisine locale/gastronomie localePlats associés
Manju à saké
Fukui
District de Tsuwabuki
Miyazaki
Champignons shiitake en rondins
Miyazaki
Articles hollandais
Akita
Salade Ramen
Hokkaido
Comté de Chimaki
Fukuoka
Classement culinaire
Tempura, aliments frits Sushis Ramen Plats de fruits de mer Soba, udon, nouilles Okonomiyaki/Takoyaki Boulettes de riz et bento Comté de Donburi Plats chauds Yakitori/brochettes Plats de viande Cuisine locale/gastronomie locale