Damako Nabe

Il n'est pas vaincu par Kiritanpo Nabe
Akita

Damako Nabe Introduction

Le « Dumako » est du riz fraîchement cuit transféré dans un mortier, écrasé à la scie jusqu'à ce qu'il reste quelques grains de riz, et roulé en bouchées à la main légèrement imbibé d'eau salée. Le damako nabe, qui serait le berceau de la région de Nanshu autour de Hachirogata, est préparé en assaisonnant le bouillon de poulet Hinai avec de la sauce soja et du miso, etc., et mijoté avec du poulet local, des oignons verts, du persil japonais, des champignons maitake et de la bardane. Le riz, la viande et les légumes peuvent être retirés dans un pot et ils sont nutritifs. Le protagoniste « dumako » a une forme légèrement restante de riz, et il a une texture moelleuse car il suce la soupe et est doux.

Ähnliche Videos

les autres informations

Akitazone Autres plats

Curry au minerai

Akita

Ramen Jumonji

Akita

Tarte aux pommes Kogyoku

Akita

Abalone Shirakami

Akita

Trois tasses de mochi

Akita

Mochi au beurre

Akita

Plats chaudsPlats associés

Yanagawa

TOKYO

Yoshare

Aomori

Nabe d'Ishikari

Hokkaido

Plats grillés sur pierre

Akita

Ishirou-Nabe

Ishikawa

District de Jabu

Tottori

Classement culinaire

Tempura, aliments frits Sushis Ramen Plats de fruits de mer Soba, udon, nouilles Okonomiyaki/Takoyaki Boulettes de riz et bento Comté de Donburi Plats chauds Yakitori/brochettes Plats de viande Cuisine locale/gastronomie locale