Chiritori Nabe
Un savoureux mélange de tripes et d'épices au miso piquant
À propos de Chiritori Nabe
Chiritori Nabe (ちりとり鍋, Chiritori nabe) est un plat de fondue japonais originaire d’Osaka, préparé dans une poêle plate et carrée qui ressemble à une pelle à poussière, d’où son nom.
Ce plat mijoté se compose de tripes, de viande de bœuf et de légumes en abondance, le tout assaisonné avec une sauce au miso épicée. Vous pouvez également savourer diverses variantes comme celles au sel ou avec une sauce spéciale maison.
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