District de Hatto

District de Hatto Introduction

Le « Hatto » est un plat local du nord de la préfecture préparé en pétrissant de la farine Ajoutez de l'eau à la farine, pétrissez bien jusqu'à ce qu'elle soit aussi dure qu'un lobe d'oreille, laissez-la reposer pendant un moment approprié, étirez la pâte vieillie avec vos doigts, étirez-la, mettez-la dans une soupe à la sauce soja et faites-la bouillir. Le bouillon et les ingrédients du « hattojiru » varient selon la région et le ménage. Les légumes de saison, les champignons, la bonite séchée, les sardines séchées, le poulet, le porc, etc., sont des saveurs familiales transmises de mère en enfant de génération en génération. La « soupe Hatto » est un aliment de base pour les événements locaux tout au long des quatre saisons, et elle est également consommée toute l'année comme repas maison.

les autres informations

• Nom de cuisineDistrict de Hatto
• quartier Comté de Miyagi
• Classement culinaire Cuisine locale/gastronomie locale

Comté de Miyagizone Autres plats

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