Kamaage Udon
Des nouilles tendres et une soupe savoureuse, un bol qui reflète la douce chaleur de Miyazaki
À propos de Kamaage Udon
Kamaage Udon (釜揚げうどん) est devenu un plat représentatif de la cuisine locale de Miyazaki, influencé par l’immigration en provenance de Shikoku après l’ère Meiji.
Ce plat se distingue par son bouillon riche, préparé avec des ingrédients tels que le kombu, les flocons de bonite, les iriko (petites sardines séchées) et les champignons shiitake séchés, ainsi que par ses nouilles un peu plus fines. Une spécialité simple mais réconfortante, reflétant l’identité culinaire de la région.
Ähnliche Videos
Avis
Il n'y a pas encore d'avis.
Plats régionaux de la région Miyazaki
Cuisine Japonaise - Soba, udon, nouilles
Requête de catégorie
Recommended
-
![Gyū Nabe]()
Gyū Nabe
Kanagawa / >Plats chauds -
![Riz au Mukago]()
Riz au Mukago
Ibaraki / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Donburi de Bœuf et Mochi]()
Donburi de Bœuf et Mochi
Okayama / >Comté de Donburi -
![Jabu]()
Jabu
Hyogo / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Hakata Zouni]()
Hakata Zouni
Fukuoka / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Inaniwa Udon]()
Inaniwa Udon
Akita / >Soba, udon, nouilles -
![Manju Goshiki]()
Manju Goshiki
Ishikawa / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Plats à base de Kanten]()
Plats à base de Kanten
Akita / >Cuisine locale/gastronomie locale
