Sobameshi

À propos de Sobameshi

Le sobameshi est un plat préparé en hachant finement le sobayaki et en le faisant sauter sur une plaque de fer avec du riz cuit. Il s'agit d'un plat gastronomique de qualité B originaire de la ville de Kobe, dans la préfecture de Hyogo.
On raconte que cela a commencé lorsqu'un restaurant okonomiyaki de Kobe a demandé à un client qui avait apporté un bento froid de faire frire du riz avec des nouilles soba.

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