Mentaiko de Hakata
Le souvenir numéro un de la préfecture de Fukuoka : le mentaiko
Mentaiko de Hakata Introduction
Le Mentaiko de Hakata (博多明太子, Hakata mentaiko) est l'un des souvenirs emblématiques de Fukuoka. Il s'agit d'œufs de colin marinés avec du piment, du sel, du sésame et de l'ail, puis fermentés pour obtenir une saveur unique. Avec son équilibre parfait entre douceur et épice, il est idéal en accompagnement de vos apéritifs ou tout simplement pour agrémenter un bol de riz.
Ähnliche Videos
les autres informations
- Nom de cuisineMentaiko de Hakata
- quartier Fukuoka
- Classement culinaire Plats de fruits de mer
Fukuokazone Autres plats
Yakitori
Fukuoka
Yahata Gyoza
Fukuoka
Seiro-mushi d'anguille de Yanagawa
Fukuoka
Huîtres
Fukuoka
Bungo Crab
Fukuoka
Udon
Fukuoka
Plats de fruits de merPlats associés
Ikana Go no Kugi Ni
Hyogo
Kadokawa Kinhamo
Miyazaki
Huîtres Sauvages
Miyazaki
Huitre Unique de la Mer Buzen
Fukuoka
Zoni de Sendai
Comté de Miyagi
Crevettes de rivière (Crevettes à longues pinces)
Cochin
Classement culinaire
Tempura, aliments frits Sushis Ramen Plats de fruits de mer Soba, udon, nouilles Okonomiyaki/Takoyaki Boulettes de riz et bento Comté de Donburi Plats chauds Yakitori/brochettes Plats de viande Cuisine locale/gastronomie locale