Poisson-globe Wakasa
L'étanchéité et l'umami propres au fugu cultivé dans une région froide et rude
Poisson-globe Wakasa Introduction
À Fukui, le sashimi de poisson-globe est appelé « tessa » et vous pouvez déguster des saveurs fraîches. Il existe différentes méthodes de cuisson telles que le tetchiri (fugu nabe), le poulet frit, le poisson-globe grillé, le saké fin, etc., et vous pouvez déguster du fugu Wakasa.