Mito natto

Mito natto Introduction

Il n'y a personne qui ne connait pas le Mito Natto maintenant, n'est-ce pas ? C'est un aliment fermenté qui représente le Japon plutôt que l'Ibaraki. En 1083, lorsque Minamoto no Yoshiie a séjourné dans un manoir de la ville de Mito sur le chemin d'Oshu, il semble que le natto ait été fabriqué à partir de restes de haricots bouillis, qui sont des aliments pour chevaux. C'est autour de l'ère Meiji et du début de l'ère Showa que le nom de Mito natto est devenu connu dans tout le pays. Il y a également une exposition de natto dans les environs.

les autres informations

• Nom de cuisineMito natto
• quartier Ibaraki
• Classement culinaire Cuisine locale/gastronomie locale

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