Saumon Shinshu

Saumon Shinshu Introduction

Le saumon Shinshu est une nouvelle race de saumon qui a hérité des avantages les uns des autres en croisant la truite arc-en-ciel et la truite brune. L'énergie requise pour le frai devient délicieuse (cheval) telle quelle, et elle est étroitement condensée en un corps pourpre fin et épais. Une matière grasse modérée crée une texture fondante et une saveur riche, mais l'arrière-goût n'est pas persistant.

信州サーモンの南蛮漬けの作り方

les autres informations

• Nom de cuisineSaumon Shinshu
• quartier Nagano
• Classement culinaire Sushis

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