Yamzoku-yaki
Un plat traditionnel de la région Chushin à Nagano, notamment à Shiojiri et Matsumoto
À propos de Yamzoku-yaki
Yamzoku-yaki (山賊焼き, Yamazoku-yaki) est considéré comme une véritable âme culinaire pour les habitants de la région de Shinshu, dans la préfecture de Nagano. Ce plat emblématique de la région Chushin, couvrant des villes comme Shiojiri et Matsumoto, se compose de morceaux de cuisse de poulet marinés dans une sauce parfumée à l'ail, enrobés de fécule de pomme de terre et frits jusqu’à obtenir une texture croustillante. Également appelé "Yamzoku-age", ce plat séduit par sa présentation généreuse et son goût prononcé d’ail qui conquiert les palais.
Ähnliche Videos
Avis
Il n'y a pas encore d'avis.
Plats régionaux de la région Nagano
Cuisine Japonaise - Tempura, aliments frits
Requête de catégorie
Recommended
-
![Umegae Mochi]()
Umegae Mochi
Fukuoka / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Omelette Riz de Hodatsushimizu]()
Omelette Riz de Hodatsushimizu
Ishikawa / >Comté de Donburi -
![Ibo no Ito]()
Ibo no Ito
Hyogo / >Soba, udon, nouilles -
![Ananas d'Ishigaki]()
Ananas d'Ishigaki
Okinawa / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Yomenakase]()
Yomenakase
Okayama / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Bœuf Takachiho]()
Bœuf Takachiho
Miyazaki / >Plats de viande -
![Morioka Reimen]()
Morioka Reimen
Iwate / >Soba, udon, nouilles -
![Wakayama Ramen]()
Wakayama Ramen
WAKAYAMA / >Ramen
