Yamzoku-yaki
Un plat traditionnel de la région Chushin à Nagano, notamment à Shiojiri et Matsumoto
À propos de Yamzoku-yaki
Yamzoku-yaki (山賊焼き, Yamazoku-yaki) est considéré comme une véritable âme culinaire pour les habitants de la région de Shinshu, dans la préfecture de Nagano. Ce plat emblématique de la région Chushin, couvrant des villes comme Shiojiri et Matsumoto, se compose de morceaux de cuisse de poulet marinés dans une sauce parfumée à l'ail, enrobés de fécule de pomme de terre et frits jusqu’à obtenir une texture croustillante. Également appelé "Yamzoku-age", ce plat séduit par sa présentation généreuse et son goût prononcé d’ail qui conquiert les palais.
Ähnliche Videos
Avis
Il n'y a pas encore d'avis.
Plats régionaux de la région Nagano
Cuisine Japonaise - Tempura, aliments frits
Requête de catégorie
Recommended
-
![Sendai Beef]()
Sendai Beef
Comté de Miyagi / >Plats de viande -
![Tofu au sésame]()
Tofu au sésame
Fukui / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Heshiko]()
Heshiko
Fukui / >Plats de fruits de mer -
![Donburi de porc pané à la sauce]()
Donburi de porc pané à la sauce
Gunma / >Comté de Donburi -
![Hamachi à l'Olive]()
Hamachi à l'Olive
Kagawa / >Plats de fruits de mer -
![Bonite Umikko de Miyazaki]()
Bonite Umikko de Miyazaki
Miyazaki / >Plats de fruits de mer -
![Kokera Sushi]()
Kokera Sushi
WAKAYAMA / >Sushis -
![Steak de Tsukemono]()
Steak de Tsukemono
Gifu / >Cuisine locale/gastronomie locale
