Yamzoku-yaki
Un plat traditionnel de la région Chushin à Nagano, notamment à Shiojiri et Matsumoto
À propos de Yamzoku-yaki
Yamzoku-yaki (山賊焼き, Yamazoku-yaki) est considéré comme une véritable âme culinaire pour les habitants de la région de Shinshu, dans la préfecture de Nagano. Ce plat emblématique de la région Chushin, couvrant des villes comme Shiojiri et Matsumoto, se compose de morceaux de cuisse de poulet marinés dans une sauce parfumée à l'ail, enrobés de fécule de pomme de terre et frits jusqu’à obtenir une texture croustillante. Également appelé "Yamzoku-age", ce plat séduit par sa présentation généreuse et son goût prononcé d’ail qui conquiert les palais.
Ähnliche Videos
Avis
Il n'y a pas encore d'avis.
Plats régionaux de la région Nagano
Cuisine Japonaise - Tempura, aliments frits
Requête de catégorie
Recommended
-
![Chagayu de Yamato]()
Chagayu de Yamato
NARA / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Chirimen de la Baie de Beppu]()
Chirimen de la Baie de Beppu
Oita / >Plats de fruits de mer -
![Senzanki]()
Senzanki
Ehime / >Tempura, aliments frits -
![Tsugani (Mokuzugani)]()
Tsugani (Mokuzugani)
Cochin / >Plats de fruits de mer -
![Porc mariné au miso]()
Porc mariné au miso
Kanagawa / >Plats de viande -
![Ika Yaki]()
Ika Yaki
Osaka / >Okonomiyaki/Takoyaki -
![Déngaku d’aubergine Kamo]()
Déngaku d’aubergine Kamo
Kyoto / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Sanma Men]()
Sanma Men
Kanagawa / >Ramen
