Ramen de Kagoshima
Une saveur locale reconnue à Kagoshima, où le magasin de ramen par habitant est le numéro un de Kyushu
À propos de Ramen de Kagoshima
Le ramen de Kagoshima est un ramen de Kagoshima qui utilise des nouilles droites avec une soupe semi-trouble à base d'os de porc.
La soupe Tonkotsu est différente de la soupe tonkotsu comme les ramen Kumamoto et Hakata, et elle se caractérise par l'ajout de divers arrangements selon le magasin.
Comme il existe des différences de goût selon le magasin, « il n'y a pas de caractéristiques claires » peut être considéré comme une caractéristique des ramen de Kagoshima en un sens.
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