Sashimi de Sayori
Le sayori, un poisson emblématique des fruits de mer d'Hokuriku, à la saveur incomparable !
À propos de Sashimi de Sayori
Le Sayori (さより, Sayori) de la préfecture d'Ishikawa est parmi les plus pêchés au Japon. La meilleure saison pour apprécier ce poisson va de début mars à fin mai.
Avec sa chair délicate, translucide et blanche, le Sayori est l'essence même du raffinement. Très prisé comme ingrédient noble pour le sushi ou la tempura, il est tout aussi délicieux grillé avec du sel ou préparé en vinaigrette. Le Sayori se décline également en version séchée, une spécialité onéreuse mais d'une grande valeur gustative.
Ce poisson faible en matières grasses, riche en protéines et abondant en vitamine C, est un véritable trésor pour la table !
Ähnliche Videos
Avis
Il n'y a pas encore d'avis.
Plats régionaux de la région Ishikawa
Cuisine Japonaise - Plats de fruits de mer
Requête de catégorie
Recommended
-
![Soupe de Dorade et Nouilles Somen]()
Soupe de Dorade et Nouilles Somen
Ehime / >Soba, udon, nouilles -
![Tsuke Napolitain]()
Tsuke Napolitain
Shizuoka / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Inatori Yakiniku Fried Rice]()
Inatori Yakiniku Fried Rice
Shizuoka / >Comté de Donburi -
![Langue de bœuf]()
Langue de bœuf
Comté de Miyagi / >Plats de viande -
![Chagayu de Yamato]()
Chagayu de Yamato
NARA / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Wakasa Guji]()
Wakasa Guji
Fukui / >Plats de fruits de mer -
![Bol de Riz avec Beignet de Crevettes de Misaki]()
Bol de Riz avec Beignet de Crevettes de Misaki
Oita / >Comté de Donburi -
![Tebasaki]()
Tebasaki
Aichi / >Tempura, aliments frits
