Nameko
Un accompagnement sain et plein de saveurs pour votre riz : le Nameko !
Nameko Introduction
Le Nameko (なめ茸, Nameko) est une spécialité culinaire de la préfecture de Nagano, réputée pour sa production de champignons. La majorité des enokitakés, ingrédient principal du Nameko, provient de cette région. Le Nameko désigne généralement des jeunes enokitakés cuits dans une sauce soja jusqu'à obtenir une texture légèrement sirupeuse, avec un parfait équilibre entre le sucré et le salé. Riche en fibres et en vitamines tout en restant faible en calories, ce mets délicieux est une option idéale pour allier plaisir et santé.
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les autres informations
- Nom de cuisineNameko
- quartier Nagano
- Classement culinaire Cuisine locale/gastronomie locale
Naganozone Autres plats
Cuisine locale/gastronomie localePlats associés
Classement culinaire
Tempura, aliments frits Sushis Ramen Plats de fruits de mer Soba, udon, nouilles Okonomiyaki/Takoyaki Boulettes de riz et bento Comté de Donburi Plats chauds Yakitori/brochettes Plats de viande Cuisine locale/gastronomie locale