sauce katsudon

Un goût populaire depuis la période Taisho
fukushima

sauce katsudon Introduction

C'est un plat traditionnel d'Aizu, dans la préfecture de Fukushima, où le chou râpé est placé sur du riz et une côtelette trempée dans la sauce y est placée. À Aizuwakamatsu, dans la préfecture de Fukushima, « la côtelette de porc fraîchement frite mélangée à une sauce sucrée » est un aliment de base. La longe molle est également coupée rapidement et la sauce déborde. Le goût de la sauce sucrée y est ajouté et son goût est incroyablement délicieux.

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