Comté de Junsai
Le junsai a une texture lisse agréable et une texture moelleuse.Comté de Junsai Introduction
Le junsai est une plante aquatique vivace qui fait flotter les feuilles à la surface de l'eau comme des nénuphars. Ils mangent des pousses sous la surface de l'eau. Il est recouvert de boue semblable à de la gelée et se caractérise par une gorge lisse et une texture rebondie. La texture croustillante recouverte d'agar et la texture lisse des jeunes pousses sont prisées comme ingrédients de la cuisine japonaise. Le junsai est un plat local de la préfecture d'Akita, le plus grand producteur du Japon, et est utilisé pour les plats vinaigres et les soupes.
Ähnliche Videos
les autres informations
- Nom de cuisineComté de Junsai
- quartier Akita
- Classement culinaire Cuisine locale/gastronomie locale
Akitazone Autres plats
Curry au minerai
Akita
Yokote Yakisoba
Akita
Poêle à melon Friend doll
Akita
Tarte aux pommes Kogyoku
Akita
Trois tasses de mochi
Akita
Plats grillés sur pierre
Akita
Cuisine locale/gastronomie localePlats associés
Jabara
WAKAYAMA
Queue
Kagawa
Cari bleu marine Yokosuka
Kanagawa
Cuisine de la mer Ariake
Saga
Manju Kuzu
Fukui
Shijimi Tsukudani
Shimane
Classement culinaire
Tempura, aliments frits Sushis Ramen Plats de fruits de mer Soba, udon, nouilles Okonomiyaki/Takoyaki Boulettes de riz et bento Comté de Donburi Plats chauds Yakitori/brochettes Plats de viande Cuisine locale/gastronomie locale