District de Kenchin Jiru

À propos de District de Kenchin Jiru

À l'origine, c'était un plat végétarien et, à l'origine, le bouillon de soupe était également fabriqué à partir de varech et de champignons shiitake. Il semblerait qu'il y ait eu une coutume de manger lors d'un événement ou d'une réunion. Il est courant d'utiliser des légumes récoltés de l'automne à l'hiver, mais si vous utilisez des légumes de saison au printemps et en été, vous pouvez cuisiner délicieusement et profiter de différentes saveurs tout au long des quatre saisons. Le menu où vous ajoutez des udon et les mangez est également populaire.

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