Oden de Himeji
Oden dégusté avec une sauce soja au gingembre
À propos de Oden de Himeji
À Himeji, l'oden se savoure accompagné d'une sauce soja au gingembre. Cette manière unique de le déguster est appelée "Oden de Himeji" (姫路おでん, Himeji oden).
La sauce peut être versée directement sur l'oden ou servie dans une petite coupelle pour y tremper les morceaux. La manière de le déguster varie selon les restaurants et les foyers. Une autre particularité est l'ajout d'oignons verts qui rehausse les saveurs de ce plat réconfortant.
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Plats régionaux de la région Hyogo
Cuisine Japonaise - Cuisine locale/gastronomie locale
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