Ramen au sanglier
Un ramen unique avec du chashu de sanglier sauvage, des garnitures savoureuses et un bouillon riche
À propos de Ramen au sanglier
La région de Niimi, dans la préfecture d'Okayama, est connue pour sa forte population de sangliers. Depuis longtemps, des plats comme le "botan nabe" (potée au sanglier) y sont dégustés.
Le ramen au sanglier (également appelé "Niimi ramen") est une spécialité locale née de cette tradition. Ce bol généreux se distingue par son chashu de viande de sanglier sauvage, ses garnitures variées et son bouillon onctueux et riche en saveurs.
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Plats régionaux de la région Okayama
Cuisine Japonaise - Ramen
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