Sushi coloré au nira jaune
Un sushi somptueux avec du nira jaune, une spécialité locale
À propos de Sushi coloré au nira jaune
Le sushi coloré au nira jaune (黄ニラばらずし, Kininira bara-zushi) est une variante du bara-zushi, où les fines lamelles d'omelette sont remplacées par du nira jaune, un produit local de la préfecture d'Okayama.
Son parfum appétissant éveille les sens, et sa texture s'harmonise parfaitement avec l'esthétique du bara-zushi. Garnie de nombreux ingrédients, cette version agrémentée de nira jaune offre une croquante fraîcheur qui rappelle les saveurs printanières d'un chirashizushi.
Avis
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Plats régionaux de la région Okayama
Cuisine Japonaise - Sushis
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