françaisDistrict de Kamenote
Une délicatesse qui a l'air un peu effrayante mais qui regorge d'umami et de nutrition !
District de Kamenote Introduction
Le kamenote est un type de crustacé, le même que la crevette et le crabe, et vit dans les zones rocheuses du rivage. Comme son nom l'indique, son apparence caractéristique ressemble à celle des griffes d'une tortue.
Il est courant de le faire bouillir dans du sel et de le manger tel quel, et la chair rose apparaît lorsque la coque dure est pelée. Il y a peu de portions à manger, mais il a un goût addictif qui regorge d'umami.
On dit que c'est un aliment d'endurance contenant beaucoup de minéraux de la mer et qu'il a des effets tels que l'activation du métabolisme, la récupération de la fatigue et un tonique nutritionnel.
Il est courant de le faire bouillir dans du sel et de le manger tel quel, et la chair rose apparaît lorsque la coque dure est pelée. Il y a peu de portions à manger, mais il a un goût addictif qui regorge d'umami.
On dit que c'est un aliment d'endurance contenant beaucoup de minéraux de la mer et qu'il a des effets tels que l'activation du métabolisme, la récupération de la fatigue et un tonique nutritionnel.
