Ramen au thon

Le port de Kushikino avait une grande quantité de thon débarqué, et c'était une ville portuaire qui a prospéré en tant que base pour la pêche pélagique, mais la pêche elle-même est devenue oblique et, depuis environ 2000, les propriétaires de restaurants, les entreprises liées à l'alimentation et les associations locales de l'industrie alimentaire et des boissons de la ville se sont réunis dans la ville Tuna ramen a été développé en tant que PR. Il s'agit d'un ramen aromatisé à la sauce soja à base de bouillon et de bouillon de soupe de style japonais prélevé à partir de légumes aromatisés tels que des têtes de thon et des oignons verts. Le thon sur le dessus est servi dans un état rare, vous pouvez donc le manger tel quel, ou vous pouvez le manger en soupe. La soupe, qui est bien remplie d'umami de fruits de mer, se marie bien avec les nouilles frisées, et c'est un ramen léger mais qui a de l'umami.