Gokabo
Une confiserie emblématique de Kumagaya

À propos de Gokabo
Gokabo (五家宝, Gokabo) est une douce friandise au parfum toasté de kinako (farine de soja grillée), qui évoque une simplicité rustique et un brin de nostalgie. À côté des senbei de Soka et des friandises à base de patate douce de Kawagoe, le Gokabo de Kumagaya est considéré comme l'une des trois grandes spécialités de confiserie de la préfecture de Saitama.
Fabriquée à base de riz gluant et de kinako, cette spécialité de Kumagaya est appréciée depuis l'époque d'Edo. Son nom, "Gokabo", reflète une prière qui honore les « cinq grains essentiels » – le riz, l'orge, le millet japonais, le millet commun et les haricots – considérés comme les trésors de la maison.
Ähnliche Videos
Avis
Il n'y a pas encore d'avis.
Plats régionaux de la région Saitama
Cuisine Japonaise - Cuisine locale/gastronomie locale
Requête de catégorie
Recommended
-
Oiri
Kagawa / >Cuisine locale/gastronomie locale -
Suchikaa
Okinawa / >Plats de viande -
Yakitori
Fukuoka / >Yakitori/brochettes -
Potée de Sanglier
Ibaraki / >Plats chauds -
Gurukun Frit
Okinawa / >Tempura, aliments frits -
Soba d’Echizen au radis râpé
Fukui / >Soba, udon, nouilles -
Daurade grillée
Yamagata / >Plats de fruits de mer -
Plat en pierre chauffée
Akita / >Plats chauds