Nama Morokoshi
Die traditionelle Süßigkeit „Morokoshi“ aus Akita

Über Nama Morokoshi

„Morokoshi“ ist ein traditionelles Gebäck aus der Präfektur Akita, das aus Azukibohnen-Mehl geformt und gebacken wird. Die Variante „Nama Morokoshi“ (生もろこし), die nicht gebacken wird, ist eine innovative Kreation von Tōdoan (唐土庵; Morokoshi-an) in Kakunodate, Senboku. Sie bietet einen weicheren und zarteren Genuss im Vergleich zur klassischen, knusprigen Version.

Für diese feine Süßigkeit wird ein erlesener Mix aus bester Hokkaido-Ginjo-Azuki, bekannt für ihre hervorragende Qualität aufgrund der großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht, und sorgfältig ausgewählter Akita-Azuki verwendet. Eine einzigartige Köstlichkeit mit hauchzarter Textur und besonderem Geschmack!

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