Suppon-Nabe (Schildkrötensuppe)
Eine nährstoffreiche Delikatesse für strahlende Haut und Wohlbefinden

Über Suppon-Nabe (Schildkrötensuppe)

Suppon-Nabe (スッポン鍋, Suppon-Nabe), gekocht mit in der Präfektur Oita gezüchteten Weichschildkröten, gilt seit langem als ein Gericht mit kräftigender Wirkung. Dank der optimalen Umgebung mit klaren Flüssen und mildem Klima gedeihen diese Suppons ganz besonders.

Das Gericht ist reich an Eiweiß, Vitaminen und Mineralstoffen, zugleich fettarm und enthält eine hohe Menge an Kollagen, welches für seine positiven Effekte auf die Haut bekannt ist. Spezialitäten wie Suppon-Nabe, frittierte Schildkröte, Sashimi oder Reis-Congee sind ein Muss, vor allem als Teil eines exquisiten Menüs in spezialisierten Restaurants oder Gasthäusern.

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