DeutschFlussgarnelen (Scampi)
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Apropos Kochi, es ist Bonito, aber eine typische Zutat ist Muränen. Sie können den G...
Ein Gericht ist ein aufregendes lokales Gericht, das Sashimi, Bonito-Tataki, Sushi us...
Shimizu-Makrele ist Sesam-Makrele, die in Tosashimizu gelandet ist. Vor der Küste vo...
„Mokuzu-Krabbe“, die seit der Antike in ganz Japan lebt, wird in Kochi Tsugani genann...
Okara, ein Nebenprodukt der Tofu-Herstellung, wird in ganz Japan gegessen, und es gib...
Sanma maruboshi, eine Spezialität der Präfektur Mie, wird mit einer mäßigen Menge Sal...
Gelbschwanz, ein Zugfisch, bewegt sich von Juni bis Juli nach Norden und verbringt vo...
Das Wakasa-Gebiet war als „Miketsukuni“ bekannt, das seit der Asuka- und Nara-Zeit fü...
Unter den Schneekrabben werden erwachsene Männchen „Matsuba-Krabbe“ genannt, und es i...
„Jigoku-mushi“, das seit der Edo-Zeit fortgeführt wird, ist eine Kochmethode, bei der...
