Goemon Ramen
Ein verstecktes lokales Gericht, das seit langem von den Einwohnern von Tono in der Präfektur Iwate geliebt wird
Über Goemon Ramen
Goemon Ramen (五右衛門ラーメン, Goemon Ramen) ist ein verstecktes kulinarisches Highlight von Tono, das bei den Einwohnern der Stadt besonders beliebt ist. Diese scharf-würzige Spezialität trägt einen einzigartigen Namen und wird in verschiedenen Restaurants in Tono angeboten. Während der Geschmack je nach Restaurant leicht variieren kann, ist die typische Zubereitung stets gleich: dünne Nudeln in einer Hühnerbrühe, garniert mit Fleisch und Sprossen, die in würziger Doubanjiang-Paste angebraten wurden. Ein köstlicher Genuss mit einer angenehmen Schärfe, der lokale Raffinesse verkörpert.
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Kochtyp
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