Pferdefleisch-Ramen
Eine Spezialität aus Shichinohe in der Präfektur Aomori
Über Pferdefleisch-Ramen
Pferdefleisch-Ramen (馬肉ラーメン, Baniku Ramen) ist ein einzigartiges Gericht aus der Stadt Shichinohe, die bekannt ist für ihre lange Tradition in der Pferdezucht.
Im Rahmen der regionalen Belebung wurde dieses Gericht entwickelt, bei dem statt des üblichen Chashu zartes Pferdefleisch verwendet wird. Die Suppe auf der Basis von Pferdeknochenbrühe ist leicht und delikat im Geschmack. Dazu kommen reichlich Gemüse wie Kohl, Karotten, Sojasprossen und Mu-Err-Pilze, was dieses Ramen zu einer sättigenden und besonderen lokalen Köstlichkeit macht.
Bewertung
Es gibt noch keine Bewertungen.
Regionale Gerichte aus der Region Aomori
Japanische Küche - Ramen
Kochtyp
Recommended
-
![Saataa Andagii]()
Saataa Andagii
Okinawa / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Umeboshi]()
Umeboshi
WAKAYAMA / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Miso-Curry-Milch-Ramen]()
Miso-Curry-Milch-Ramen
Aomori / >Ramen -
![Dampfsushi]()
Dampfsushi
Shimane / >Sushi -
![Hatoshi]()
Hatoshi
Nagasaki / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Kurobe-Damm-Curry]()
Kurobe-Damm-Curry
Toyama / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Butaman]()
Butaman
Osaka / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Yokosuka Navy Curry]()
Yokosuka Navy Curry
Kanagawa / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker
]