Japanische regionale Küche - Die Faszination Japans durch regionale Gerichte entdecken
Japanische regionale Küche

Pferdefleisch-Ramen

Spezialitäten von Shichinohe in der Präfektur Aomori
Pferdefleisch-Ramen

Über Pferdefleisch-Ramen

Shichinohe hat seit der Antike viele gute Pferde aufgezogen. Danach konzentrieren wir uns im Rahmen der regionalen Revitalisierung auf Pferdefleisch-Ramen. Es enthält Pferdefleisch anstelle von Char Siu. Die Suppe ist leicht mit Pferdeknochenbrühe und es ist ein herzhaftes lokales Ramen mit viel Kohl, Karotten, Sojasprossen, Holzquallen usw.

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