Jabu-Jabu des Seemanns

Ushimados lokale Küche (Fischersuppe aus Reis)
Okayama

Jabu-Jabu des Seemanns Einleitung

Es ist ein Menü, das seine Wurzeln in der Mahlzeit eines ehemaligen Bootsführers im Bezirk Ushimado hat, und es ist ein Kake-Reis, der durch Schmoren von gehacktem Knochengeta (flache Zunge), Rettich, Frühlingszwiebeln, Karotten usw. gegessen und mit Jabu-Jabu und Suppe auf heißen Reis gestreut wird. Es wird gesagt, dass es sich als Wintermahlzeit als nützlich erwiesen hat, das sich schnell erwärmt. Dies etablierte sich als hausgemachtes Essen. Es kann bei lokalen Veranstaltungen usw. gegessen werden, und Retortenpackungen werden in lokalen Souvenirläden verkauft.

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