Roter Konnyaku

Rotes Konnyaku, ein lokales Gericht der Präfektur Shiga.
SHIGA

Roter Konnyaku Einleitung

Rotes Konnyaku, das sogar landesweit selten ist, soll von Oda Nobunaga rot gefärbt worden sein, der es auffällig mag, und es gibt Theorien, dass es eine ungewöhnliche Idee ist, die ein Omi-Händler, der im ganzen Land pilotierte, aufkam. Es hat eine leuchtend rote Farbe, ist aber nicht scharf, da es mit Eisentrioxid gefärbt ist.

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